Vinhos para o Dia das Mães #winetips

O almoço do Dia das Mães é uma data que fazemos questão me marcar com tudo muito especial, afinal com a correria em que vivemos não são todos os dias que lembramos de homenageá-las da forma como realmente merecem.

Meu amigo José Lúcio Natalli me enviou uma sugestão muito especial para esta almoça.

“O Dia das Mães é ocasião de encontro de família, dia para rever parentes, diversão e risadas garantidas.

No almoço de comemoração os vinhos precisam agradar diferentes paladares e acompanhar pratos variados segundo cada tradição familiar.

A sugestão é começar com um vinho rosé para aperitivo vindo do Languedoc – França: Claude Val Rosé, eclético para agradar a todos, de uvas Grenache, Cinsault e Syraz.

Para o prato de peixe um toscano Orvieto Classico, da italiana Rocca Delle Macie, de uvas Trebbiano, Verdello e Grechetto, sem passagem por madeira e excelente acidez.

O acompanhamento da carne vermelha pode ser um Terranoble chileno, Reserva Carménère com taninos agradáveis e leve passagem por madeira.

Ah! Todos por menos de R$100 na Enoteca Decanter – Gramado Mall.”

@decantercampinas

 

 

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