Vinhos Gregos #winetips

Eu estou adorando compartilhar as dicas sobre vinhos do meu amigo José Lucio Natali, sempre uma passada em algum cantinho desconhecido ou pouco explorado por nós neste vasto universo.

Já diz a máxima que com relação aos vinhos, ao contrário do amor, não se deve ser fiel. Então que tal sair da rotina e partir para a encantadora Grécia.

“O vinho na Grécia remonta a mais de 4.000 anos, onde Dionísio, filho de Zeus, reinava como o deus do Vinho.  47b799_38fb55aa454d48f99cd27b69541a0678-mv2

A vinícola TETRAMYTHOS destaca-se por pequena produção e qualidade esmerada, justificando cada experiência.

Destacamos um branco RETSINA, feito a partir de uvas Roditis, com a particularidade da adição de resina de pinheiro durante a fermentação, na proporção de 1kg de resina para 1.000 litros de vinho. O resultado é um vinho muito fresco, do qual disse a conceituada Jancis Robinson: “ Fabuloso aperitivo. Vale realmente provar independente do que você ache das Retsinas e das coisas horríveis que você já deve ter experimentado antes.”

O tinto grego que vamos destacar é o Mavro Kalavritino 2015, de videiras com quase 30 anos, 12,5 graus de álcool, redondo e ágil na boca, com final terroso e frutado. A uva Kalavritino é uma de muitas variedades autóctonas gregas que surpreendem no aroma e no paladar.

Os vinhos gregos permitem novas experiências, com antigas tradições.”

José Lúcio Natali

Decanter Campinas

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